蒸瀏記觀沙嶺店(長沙旗艦店)
“這個瀏陽蒸菜不正宗吧?”作為生活在長沙城中朝九晚五的上班族，想必你對聚集在各寫字樓樓群周遭的瀏陽蒸菜館們并不陌生。正因為其類多價惠的特性，為我們工作午餐帶來了更多“粉面之上，炒菜以下”的選擇，同樣是花十來二十塊錢，相較其他便餐品類還能嘗到更多菜色，享受更多口舌之欲，瀏陽蒸菜館已是不少上班一族在工作之余的“牙祭”之選。
蒸瀏記，正宗瀏陽味
然而你是否同時也和我一樣，常聽到身邊同事如是點評著吃在嘴邊的這口蒸菜：“呃，這完全不是瀏陽味啊?”
確實，在價格實惠，可選菜式多等普遍特性外，這些小小的蒸菜館之所以成為我們工作午餐的首選，正是因為其“蒸”這一烹飪特性，滿足了我們“隨時來隨時能夠嘗到一口熱飯菜”的基本需求。可也正是這個“蒸”是不是正宗的“瀏陽蒸”，引起了越來越多“挑剔”食客的關心。
“這根本就是先炒的小菜，再分小碗保溫噻。”對于瀏陽蒸菜的正宗之議，許多人最為在意的自然就是這份“蒸”菜“真的是蒸的嗎?”小編曾經有位瀏陽籍同事就著一碗香腸炒肉“聲色俱厲”地點評道：“看一份蒸菜正不正宗，你看里面小菜就曉得，辣椒發黃、蔫不拉唧的就是炒好以后再放蒸籠里不知輪多少回了，這完全沒了清爽口感的青辣椒怎么能代表我大瀏陽蒸菜呢!”
正宗瀏陽蒸菜應該長什么樣?今年起，你多了一種鑒別之道：就是先上長沙城內的蒸瀏記店里嘗一遍，心中自然就有了正宗瀏陽蒸菜的標準答案。
作為瀏陽蒸菜標準示范品牌，蒸瀏記可是標準的瀏陽本土出身。依托瀏陽本土的食材基地配送、中央廚房式集中前加工，以及標準化操作流程，蒸瀏記完全保證了由其出品的瀏陽蒸菜絕對是利用水沸后產生的水蒸氣為傳熱介質，并在106度恒溫下烹飪而熟的。烹熟后的食物不僅保持了食材的原汁原味，使食物既無油煙和油炸遺留有害物質，又保持了菜品的營養成份，原汁原味。
尤其是從今年起，蒸瀏記將在長沙開啟百店模式，極有可能在你家或你辦公室樓下就能品嘗到這份正宗瀏陽味。詳情敬請期待本月11日蒸瀏記2017品牌發布會，一解瀏陽蒸菜的正宗之道。
