7月21日-24日，第四屆中國西部國際投資貿易洽談會（簡稱“西洽會”）在重慶舉行。來自38個國家（地區），25個省區市，1個特別行政區，1212家企業（機構）來渝參展參會。

蒸瀏記瀏陽蒸菜作為湖南企業代表，攜智慧餐廳亮相西洽會，受到各方矚目。

7月22日，省政府副秘書長陳獻春，省商務廳黨組書記、廳長沈裕謀，省政府口岸辦公室主任鄧衛平，省商務廳一級巡視員、省商務服務中心主任毛七星等湖南代表團領導來到蒸瀏記展廳觀展指導，對蒸瀏記不斷創新進取、走出去開拓市場的做法給予了高度肯定。

蒸瀏記展廳位于西洽會北展區省區市合作館，緊鄰香港特別行政區展廳和山東省展廳。展廳內，蒸瀏記展示了瀏陽蒸菜小蒸籠、瀏陽蒸菜預制菜、自熱米飯等多款產品。

展廳最令人矚目的，還是蒸瀏記智慧餐廳的核心設備——全自動智能蒸菜機。

全自動智能蒸菜機是蒸瀏記與深圳極客開飯科技有限公司共同投資兩千多萬元，歷時六年研發而成，擁有完全自主知識產權，無需人工干預，智能化運營。顧客只需要掃碼點單，稍等片刻就能品嘗到一份熱騰騰、香噴噴的瀏陽蒸菜。

蒸瀏記智慧餐廳所有菜品都由中央廚房供應。通過“生鮮、冷鏈、日配、到店、100%菜品集配”供應模式，實現了“現做式標準化”，菜品口感和味道與門店完全一致。

蒸瀏記董事長彭誠向湖南代表團領導一行詳細介紹了自動蒸菜機的運作原理和操作方法。

“我們正籌備在長沙試點開一家蒸瀏記智慧餐廳，有望在8月底試營業。”彭誠介紹，在蒸瀏記傳統門店模型基礎上，智慧餐廳擁有更好的產品口感，更快的點餐效率，一名工作人員就可以實現7x24小時營業，實現大幅度減少用房面積、降低人力成本、降低能耗，同時提升消費者用餐體驗。

下階段，蒸瀏記計劃在寫字樓、景區等多個場景大規模推出智慧餐廳，讓消費者能夠非常便捷地品嘗到健康營養的瀏陽蒸菜。

省商務廳黨組書記、廳長沈裕謀，一級巡視員、省商務服務中心主任毛七星現場體驗自動蒸菜機和自熱產品，并給予了高度評價，同時勉勵蒸瀏記持續加大運營模式和產品創新力度，將智慧餐廳項目建設成為湘菜餐飲升級的樣板。