9月17日，蒸瀏記中央廚房迎來(lái)了由瀏陽(yáng)市市場(chǎng)局、長(zhǎng)沙市飲食安全協(xié)會(huì)和LESS團(tuán)隊(duì)組成的體系驗(yàn)收組，并順利通過(guò)了LESS食安體系的驗(yàn)收，這代表著蒸瀏記中央廚房在食品安全管理上邁上新臺(tái)階。

瀏陽(yáng)市市場(chǎng)局張存根副局長(zhǎng)在視察了現(xiàn)場(chǎng)并對(duì)蒸瀏記食安體系進(jìn)行審核后表示：蒸瀏記中央廚房相比之前，可以說(shuō)是發(fā)生了翻天覆地的變化，不僅僅是現(xiàn)場(chǎng)的環(huán)境，員工的食品安全意識(shí)也已經(jīng)脫胎換骨，目前來(lái)看，蒸瀏記的中央廚房是瀏陽(yáng)唯一一個(gè)合法的上檔次中央廚房。

張副局長(zhǎng)同時(shí)也對(duì)中央廚房的行業(yè)提出了幾點(diǎn)要求：1.中央廚房作為餐飲門店的后方，關(guān)系到千家萬(wàn)戶的食品安全，需要更加關(guān)注食品安全建設(shè)，加強(qiáng)食品安全管理，LESS食安體系落地到瀏陽(yáng)，是蒸瀏記邁出的一大步，對(duì)于這種優(yōu)秀的管理方式，應(yīng)該要多推廣，多引入到企業(yè)中；2.用良心做良品，企業(yè)應(yīng)該始終把食品安全放在第一位，希望做得好的繼續(xù)堅(jiān)持，將良好的習(xí)慣變成日常行動(dòng)；3.蒸瀏記中央廚房應(yīng)當(dāng)以導(dǎo)入LESS體系為起點(diǎn)，繼續(xù)努力，在食品安全管理方面多吸取他人的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，不斷創(chuàng)新，為同行業(yè)樹(shù)立標(biāo)桿。

長(zhǎng)沙市飲食安全協(xié)會(huì)易勝先秘書(shū)長(zhǎng)對(duì)LESS食安體系在蒸瀏記的成績(jī)給予了充分肯定，LESS食安體系是非常接地氣的，在落地執(zhí)行方面做得非常好，不僅僅是中央廚房，在社會(huì)餐飲、食堂等都得到了長(zhǎng)沙市各級(jí)政府、協(xié)會(huì)的認(rèn)可。LESS食安體系不僅僅只是對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的改變，更是對(duì)員工的改變，意識(shí)的改變。

蒸瀏記董事長(zhǎng)彭總對(duì)驗(yàn)收組的到來(lái)表示歡迎與感謝，能順利通過(guò)驗(yàn)收離不開(kāi)LESS團(tuán)隊(duì)老師們的精心指導(dǎo)，離不開(kāi)團(tuán)隊(duì)伙伴的努力。也表示在以后的工作中將持續(xù)改善，不斷精進(jìn)。

九域食安董事長(zhǎng)顧檢峰作為L(zhǎng)ESS團(tuán)隊(duì)代表發(fā)言：LESS體系秉持的就是落地，真正能落地的體系才是對(duì)企業(yè)有用的體系，既然客戶相信我們，那我們必然用心對(duì)待每一位客戶，幫助每一位客戶做好食品安全體系建設(shè)。

瀏陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管局聶驍勇科長(zhǎng)、蒸瀏記羅總、LESS體系萬(wàn)麗玲老師、周智慧老師也參加了本次驗(yàn)收。（完）